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品質の良い珈琲豆を、手作業で丁寧に不良豆を取り除き、自家焙煎で香りの良いコーヒーに仕上げました。
1杯ずつの個包装となっておりますので、簡単においしいコーヒーがいれられます。
【ロバが運ぶコーヒー】
今回のコーヒーは南部のルウェンゾリ山脈、コンゴ民主共和国にほど近い場所の世界自然遺産にも登録されている通称「月の山」のコーヒーとなります。
この山脈地帯は、4000mを超る山々が連なり、雄大な光景が広がっています。その中でも、標高が高い地域のコーヒーだけを集めました。
ここで栽培されているコーヒーの樹は、ケニア由来の品質の良いアラビカ種で、 チェリーの資質は非常に優れています。
標高が高すぎて、集荷するトラックが入れないため、小農家さんたちがいつも使っている「ロバ」(ドンキー)にコーヒーチェリーを載せて山をくだり水洗工場まで運んでもらっています。
精選されたコーヒーは、とてもクリーンで、柔らかな酸味と柑橘系の甘さが広がるとても良質なコーヒーです。
この機会に、ウガンダの「 ルウェンゾリ ドンキーウォッシュ」の特別な香りと味わいをぜひお楽しみください。
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