ドリップバッグ　タイ ドイパンコン オーガニック　10個セット

　有機栽培で育てられた品質の良い珈琲豆を、手作業で丁寧に不良豆を取り除き、自家焙煎でスッキリとしたコーヒーに仕上げました。
　１杯ずつの個包装となっておりますので、簡単においしいコーヒーがいれられます。

【タイのコーヒーについて】
　タイではコーヒーの国内需要が高いため、なかなか国外では高品質のものに出会うことができません。 しかし現地のスペシャルティコーヒーは驚くほど洗練されており、なんとも美味。 とくに水洗加工技術が高く、ウォッシュ精製のコーヒーは格別です。

【農園について】
　ドイパンコンはタイ北部チェンライの山岳地帯に位置するコーヒー生産地で、タイの中でも最も有名なコーヒー産地の一つです。
　この農園はドイパンコンの中でも標高が高く“トンナム”（タイ語で「源流」の意）と言われているエリアにあります。

【インスリットさん】
　ドイパンコン村の村長も務めているインスリットさんは、中国語も堪能なアカ族の農家さん。昔からコーヒーを栽培していますが、農薬や化学肥料を使うことは環境負荷があるのではないかと、数年前から農園の一部を有機栽培に変更しています。
　有機栽培での生産は、収穫量が大きく減るため（通常の8分の１程度）、家族から反対の声もあるようですが「有機栽培はとても意味のあることなんだ」と強い信念を持って栽培を続けています。